Aquakultur, Kreislaufanlagen und Aquaponik ohne Fachchinesisch. Und das Marktpotenzial in Zahlen.
Eine Kreislaufanlage ist eine Fischzucht, bei der das Wasser gereinigt und immer wieder verwendet wird. Statt ständig frisches Wasser durchzuleiten, werden 90 bis 99 Prozent im geschlossenen Kreislauf recycelt. Das spart Wasser, schützt Seen und Flüsse und lässt sich fast überall bauen, unabhängig von natürlichen Gewässern.
Aquaponik verbindet Fischzucht mit Pflanzenanbau in einem geschlossenen Kreislauf. Die Ausscheidungen der Fische dienen als natürlicher Dünger für die Pflanzen. Die Pflanzen reinigen das Wasser, das zurück zu den Fischen fliesst. So entstehen Fisch und Gemüse zugleich, mit bis zu 90 Prozent weniger Wasserverbrauch als in der klassischen Landwirtschaft.
Der Weg zu 25 Prozent führt nicht über intensivere Seenfischerei, deren natürliche Grenzen erreicht sind, sondern über moderne Kreislauf- und Aquaponiksysteme, regionale Kreislaufwirtschaft und die Vernetzung der Wertschöpfungskette.
Die Schweizer Produktion steigt von 5 % auf 25 % des Gesamtmarkts.
der heutigen Importe werden durch Schweizer Produktion ersetzt.
Franken zusätzliche Wertschöpfung pro Jahr im Inland.
Skalierung pro Jahr für einzelne Produzenten.
| Kennzahl | Heute / Prognose |
|---|---|
| Gesamtnachfrage Fisch (Richtwert) | ca. 75'000 t pro Jahr |
| Inländische Produktion heute (rund 5 %) | ca. 3'750 t |
| Importe heute (rund 95 %) | ca. 71'250 t |
| Marktziel 2035 (Inlandanteil 25 %) | Verfünffachung der Inlandproduktion |
| Zusätzliche Wertschöpfung im Inland | ≈ 300 Mio. CHF pro Jahr |
Richtwerte, finale Tonnagen und Detailwerte durch Soziator zu bestätigen.